La nostra storia

Passione da generazioni e un forte rispetto per la tradizione culinaria del territorio

Il ristorante

“Mi piace quando i clienti andando via dicono
di aver trovato molto di più di quanto si aspettassero”

Sandro Serva

La cucina

“Mi piace puntare su un ingrediente povero: la sfida è trasformarlo in un piatto notevole”

Maurizio Serva

La cantina

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Italia e Francia: grandi classici e nuove scoperte